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Peugeot Saveurs : plus de 200 ans au service des épices et des arts de la table
L’histoire de Peugeot Saveurs débute bien avant l’automobile, bien avant même la bicyclette. En 1810, Jean-Pierre et Jean-Frédéric Peugeot transforment le moulin familial de Sous-Cratet, dans le Doubs (Franche-Comté), en fonderie d’acier. La marque commence par produire des rubans d’acier, des ressorts et des outils. En 1840, sort le premier moulin à café en bois et tôle. En 1855, Peugeot conçoit ses premiers moulins à graines. Et en 1874, naît le premier moulin à poivre de table, baptisé Modèle Z — encore fabriqué aujourd’hui dans des versions modernisées.
Depuis 1850, le Lion aux griffes est l’emblème de Peugeot, symbole de résistance, souplesse et qualité de coupe — autant de qualités qui définissent ses mécanismes de meule. En 1975, près de 23 modèles de moulins à poivre sont recensés, déclinés en 70 versions. En 2007, Peugeot étend son expertise à l’œnologie, avec le lancement de ses premiers instruments de dégustation du vin. Au fil des ans, la marque a développé des moulins électriques, des systèmes de réglage brevetés, des plats en céramique culinaire et une gamme complète d’accessoires ménagers.
Aujourd’hui, Peugeot Saveurs est labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), une distinction nationale reconnaissant les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Les moulins manuels et les mécanismes sont fabriqués à Quingey, dans le Doubs, et les céramiques à Languidic (Morbihan, Bretagne) chez Bretagne Céramique Industrie. Le bois utilisé provient de forêts européennes certifiées PEFC (gestion durable). Les copeaux et la sciure de bois issus de la fabrication sont récupérés et recyclés.
Le mécanisme Peugeot : l’âme de chaque moulin
Ce qui distingue un moulin Peugeot de tous les autres, c’est son mécanisme breveté — un système de meule conçu pour broyer sans écraser, libérant les huiles essentielles et les arômes de chaque épice de façon optimale.
Le mécanisme à poivre — En acier trempé ou inoxydable, avec un relief en volume. Il broie les grains de poivre entiers de façon progressive et régulière. La forme en spirale de la denture déchire et brise les grains plutôt que de les écraser, préservant ainsi tous les arômes volatils. Réglage de la mouture de très fine à grossière en ajustant la vis de serrage.
Le mécanisme à sel sec — En acier inoxydable, plus plat que le mécanisme poivre. Spécifiquement adapté aux cristaux de sel de mine sec. Attention : il n’est pas compatible avec du sel humide ou du sel de mer même séché.
Le mécanisme à sel humide — En céramique, conçu pour les sels humides comme le sel de Guérande, la fleur de sel ou le sel rose de l’Himalaya. La céramique est imputrescible et ne se corrode pas au contact de l’humidité, contrairement à l’acier.
Ces deux mécanismes sont facilement identifiables : il suffit de retourner son moulin — le mécanisme poivre est en volume (sphérique), le mécanisme sel est plat.
Garantie à vie sur les mécanismes — C’est l’engagement phare de Peugeot Saveurs : tous les mécanismes en acier (poivre) et en céramique (sel humide) des moulins à épices sont garantis sans limitation de durée, sous réserve d’une utilisation conforme à la notice et sur présentation de la preuve d’achat.
Le catalogue Peugeot Saveurs : des moulins iconiques aux tables d’exception
Moulins à poivre manuels
La gamme de moulins à poivre Peugeot est la plus vaste et la plus reconnue au monde :
Collection Paris — La collection la plus iconique. Ce moulin à la silhouette fuselée traditionnelle est un classique intemporel de l’art de la table français, présent dans les restaurants étoilés du monde entier. Fabriqué en bois (hêtre ou bois précieux), disponible en plusieurs tailles allant de 12 cm (petit format individuel) à 80 cm (moulin géant pour restaurants). Coloris : naturel, chocolat, noir laqué, blanc laqué, rouge, et bien d’autres selon les collections.
Collection Paris u’Select — L’évolution modernisée du Paris classique, avec le système breveté u’Select : un réglage de la finesse de mouture accessible depuis la base du moulin (sans retourner le moulin), permettant de choisir en un geste entre plusieurs niveaux prédéfinis de grosseur. 6 niveaux de réglage. Disponible en bois, inox, acrylique.
Collection Bistrot / Bistrorama — Des moulins plus compacts et contemporains, disponibles en nombreux coloris et souvent vendus par paires (un moulin poivre + un moulin sel assortis ou contrastés). Format parfait pour les tables de tous les jours.
Collection Boréal — Un design scandinave épuré en bois naturel, disponible en plusieurs tons doux (gris roche, vert fougère, noisette, bleu céleste). Pour les intérieurs contemporains.
Collection Maestro — Un système d’accessoires modulaires avec des réservoirs en verre dévissables et interchangeables, permettant de remplir le moulin avec différents poivres selon ses envies. Idéal pour les amateurs de poivres variés (noir, blanc, rouge, vert, long, Sichuan…).
Collection Fidji — Des formes rondes et sensuelles en bois coloré, avec ou sans acrylique transparent pour voir le contenu.
Collection Oléron — Corps en bois et acrylique, idéal pour le sel humide ou le piment.
Moulins à poivre électriques
Pour ceux qui souhaitent la commodité d’un broyage sans effort, Peugeot propose des moulins électriques avec le même mécanisme de qualité, actionné par pression d’un bouton. Disponibles en inox brossé ou laqué, pour un usage quotidien en cuisine et sur la table.
Moulins à sel
Toute la gamme de moulins à poivre existe également en version sel, avec les deux options de mécanismes :
- Mécanisme acier inox pour sel sec — Compatible avec le sel kasher, les sels de mine secs (Himalaya sec, sel iodé fin sec).
- Mécanisme céramique pour sel humide — Compatible avec le sel de Guérande, la fleur de sel, le sel rose de l’Himalaya humide.
Moulins à épices spéciaux
- Moulins à piment — Mécanisme adapté aux grains de piment entiers ou concassés.
- Moulins à muscade — Mécanisme spécifique pour râper les noix de muscade entières.
- Moulins à graines de lin — Mécanisme adapté aux petites graines plates comme le lin.
- Moulins à café manuels — Avec un mécanisme breveté de réglage de la mouture, pour obtenir un café du quotidien à l’espresso ultra-fin.
Céramique culinaire — gamme Appolia
Peugeot a développé une gamme de plats culinaires en céramique à feu, fabriqués en Bretagne à Languidic :
- Plats à four ovales, rectangulaires et carrés — Pour les gratins, les rôtis, les crumbles et les plats mijotés. Disponibles en plusieurs tailles et coloris (blanc, rouge, gris, sable…). Garantis 10 ans.
- Moules à cake et à tarte — Pour la pâtisserie et la viennoiserie au four.
- Plats individuels — Pour les entrées, les desserts et les portions individuelles élégantes.
- Moules spéciaux (For You, cœur…) — Pour les occasions festives.
- La céramique Appolia est compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle. Sa résistance à la chaleur en fait un outil aussi adapté à la cuisine qu’au service à table.
Univers du vin et des spiritueux
Fort de son expertise technique acquise avec les moulins, Peugeot a lancé une gamme d’accessoires œnologiques haut de gamme en 2007 :
- Tire-bouchons — La gamme propose plusieurs modèles, dont le célèbre Baltaz (tire-bouchon à levier à crémaillère, garanti 10 ans, livré en coffret avec vrille de rechange et coupe-capsule), le Salma (garanti 5 ans), des modèles sommeliers professionnels (Clavelin, extraction en un seul mouvement), un tire-bouchon à lame pour les vieux millésimes à bouchons friables, et un modèle électrique entièrement automatique.
- Carafes à décanter — Différents formats et formes (Ibis, Variation, Capitaine) adaptés aux types de vins (vins rouges jeunes, vins rouges mûrs, vins blancs).
- Verres à dégustation — Collection Les Impitoyables, verres spécifiquement conçus pour révéler les arômes de whisky, vins, bières et spiritueux.
- Accessoires de conservation — Bouchons, pompes à vide, becs verseurs anti-gouttes.
- Accessoires champagne — Bouchons à champagne, sabreurs.
Coutellerie
- Couteaux Paris Classic — Coutellerie de table et de cuisine garantie sans limitation de durée.
- Couteaux Paris Bistro — Couteaux de table garantis 5 ans.
Garanties Peugeot Saveurs — le récapitulatif
- Mécanismes acier et céramique des moulins : garantie sans limitation de durée (à vie), sur présentation de la preuve d’achat.
- Corps des moulins non électriques : 5 ans.
- Corps des moulins électriques : 2 ans.
- Plats Appolia (céramique) : 10 ans.
- Tire-bouchon Baltaz métal : 10 ans.
- Tire-bouchon Salma : 5 ans.
- Couteaux Paris Classic : sans limitation de durée.
- Couteaux Paris Bistro : 5 ans.
- Accessoires dégustation vin (hors Baltaz/Salma) : 2 ans.
FAQ — Questions fréquentes sur Peugeot Saveurs
Comment utiliser un code promo Peugeot Saveurs ?
Sur peugeot-saveurs.com, saisissez votre code dans le champ dédié lors du passage en caisse. La réduction s’applique automatiquement sur les produits éligibles.
Comment régler la mouture de mon moulin Peugeot ?
Sur les moulins classiques, retournez le moulin et tournez l’écrou central en haut (la vis de serrage) : serrez pour une mouture plus fine, desserrez pour une mouture plus grossière. Sur les moulins u’Select, une molette accessible par la base du moulin permet de choisir parmi plusieurs niveaux de mouture prédéfinis sans retourner le moulin.
Puis-je utiliser du sel de mer dans mon moulin à sel Peugeot ?
Cela dépend du mécanisme. Le mécanisme en acier inoxydable est réservé aux sels secs de cuisine (sel de mine sec, sel de table). Le sel de mer, même séché, ne doit pas être utilisé dans ce mécanisme. Pour le sel humide (sel de Guérande, fleur de sel, sel rose de l’Himalaya), il faut choisir un moulin avec le mécanisme céramique spécial sel humide.
Comment faire jouer la garantie à vie sur mon mécanisme Peugeot ?
Remplissez le formulaire de demande de garantie disponible sur fr.peugeot-saveurs.com, en indiquant la référence produit (sur l’étiquette ou la facture) et le numéro de lot. La preuve d’achat (ticket de caisse ou bon de garantie daté et signé) est indispensable. La garantie ne s’applique pas en cas d’utilisation contraire à la notice (sel humide dans un mécanisme acier, objets inappropriés…).
Le bois des moulins Peugeot est-il certifié ?
Oui. Peugeot Saveurs utilise du bois issu de forêts européennes certifiées PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification), qui garantit une gestion forestière durable. Les copeaux et la sciure de bois produits lors de la fabrication sont récupérés et recyclés.
